عملیات حرارتی القایی

کاربرد گرمایش القایی در فرآوری مواد غذایی گرمایش القایی یک فناوری گرمایش الکترومغناطیسی است که دارای چندین مزیت از جمله ایمنی بالا، مقیاس پذیری و بازده انرژی بالا است. برای مدت طولانی در پردازش فلزات، کاربردهای پزشکی و پخت و پز استفاده شده است. با این حال، کاربرد این فناوری در صنایع تبدیلی مواد غذایی همچنان در… ادامه مطلب